Vendemmia
raccolta manuale
La nostra vendemmia
La vendemmia nella nostra azienda agricola a Oristano viene eseguita interamente a mano, proprio come facevano i nostri nonni. È un gesto antico, fatto di pazienza, rispetto e sapere contadino tramandato nel tempo.
- Selezione accurata di ogni singolo grappolo
- Raccolta manuale delle uve Cannonau e Carignano
- Lavorazione immediata per preservare gli aromi
raccolta uva
Giusta maturazione
Raccogliamo le nostre uve Cannonau e Carignano solo quando raggiungono la maturazione ideale. Ogni grappolo viene valutato con cura per assicurare il perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. È questo il segreto di un vino rosso sardo autentico e di carattere.
cura delle vigne
Dalla vigna alla cantina
Prima della vendemmia dedichiamo mesi alla cura dei nostri vigneti a Oristano. Ogni filare viene seguito con attenzione, dalla potatura invernale fino alla maturazione delle uve. Solo così possiamo garantire grappoli sani e ricchi di aromi per il nostro vino sardo.
tradizione contadina
Raccolta a mano
La vendemmia manuale ci permette di selezionare solo i grappoli migliori, scartando quelli non perfetti. Utilizziamo cassette di piccole dimensioni per evitare che le uve si schiaccino durante il trasporto. Ogni dettaglio conta per ottenere un vino di qualità.
i rito della raccolta
Qualità del vino sardo
Ogni grappolo viene selezionato con cura durante la vendemmia, perché la qualità del nostro vino sardo nasce prima ancora di entrare in cantina. Questo rito rappresenta l'essenza del nostro lavoro nella provincia di Oristano: rispettare i tempi della natura e valorizzare ogni singolo acino che la terra ci dona.
La raccolta manuale delle uve è un momento speciale che coinvolge tutta la nostra famiglia. Lavoriamo insieme tra i filari, portando avanti una tradizione che ci lega alla nostra terra sarda.
- Vendemmia eseguita nelle ore più fresche della giornata
- Trasporto rapido in cantina per preservare la freschezza
- Lavorazione immediata delle uve selezionate
Da questo lavoro paziente e rispettoso nasce 13 Filari Rosso, il nostro blend di Cannonau e Carignano che racchiude tutta l'autenticità della vendemmia tradizionale in Sardegna. Vi invitiamo a scoprire il frutto della nostra dedizione.
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